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焼きたての香ばしさと、口の中でほどけるような食感が特長で、シンプルながらも繊細な技を凝らした自慢のひつまぶしは、贅沢なひとときを提供します。独自の手法で丁寧に仕上げたうなぎ料理は、ランチタイムやディナーを問わずご賞味いただけ、大切な食事の場面にふさわしい味を近江八幡で追求しています。

静かで落ち着いた空間で、日本の伝統と現代の融合を感じる特別なひつまぶしを近江八幡で提供しております。秘伝のタレに漬け込んだうなぎと甘く艶やかなご飯が織りなすひつまぶしは、ちょっぴり贅沢な和食ランチやご夕食に最適です。