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季節感あふれる旬の食材をふんだんに使った料理を誇りとしており、特に自慢のメニューのひとつは、贅沢な味わいで知られる近江牛です。近江牛は、その深い味わいと柔らかな食感で、多くの食通を魅了しており、しゃぶしゃぶやすき焼きなど、さまざまなスタイルで一つひとつ丹念に近江八幡で調理しております。

旬の食材をそのまま活かしたシンプルな和食から、洗練された創作料理まで幅広いメニューのラインナップをご用意し、厳選された近江牛やうなぎなどをゆっくりとご堪能いただける、特別なひとときを近江八幡で提供しています。