古くからお付き合いのある養鰻場より仕入れた、こだわりのうなぎ | 和食は滋賀県、近江八幡の旬菜旬魚 煌 | ブログ

古くからお付き合いのある養鰻場より仕入れた、こだわりのうなぎ。

一尾一尾、状態を見極めながら丁寧に捌いております。

長く続くご縁を大切に、
美味しいうなぎをお届けするため、仕込みから丁寧に。

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