和牛
厳選された和牛料理の魅力を堪能
本格的な日本料理を楽しめるお店として、厳選された地元の近江牛を取り扱い、すき焼きやしゃぶしゃぶのコース料理から一品料理まで豊富にご用意しております。近江牛は、その柔らかい肉質と豊かな風味が特徴で、食べるたびにその美味しさを実感していただけます。一品料理には、鉄板焼きやすじ煮込み、炙りユッケ丼など、さまざまな調理法の和牛料理をご用意して、近江八幡で特別なひとときを提供いたします。
近江亀井牛の特別な美味しさをお届け
地元の美味しい料理をたくさんの方に食べていただきたいという想いから、近江亀井牛を使用した多彩な和食料理を提供しております。例えば、特製の割下で煮込んだすき焼きは、和牛の旨味が野菜と絶妙に調和し、しゃぶしゃぶは、さっと湯通しした薄切り肉を自家製のポン酢やごまだれで味わっていただけます。近江亀井牛は、近江牛ブランドの中でも特に美味しいと評価されており、素材の良さを最大限に引き出した和牛料理を一口食べれば、その深い旨味が口いっぱいに広がり、近江八幡で至福のひとときをお過ごしいただけます。
ランチやディナーで楽しめる近江亀井牛
一般的な和牛とは一味違う、自信を持っておすすめできるこだわりの近江亀井牛を使用した本格的な和食料理をお楽しみいただけます。近江牛ブランドの中でも特に優れた品質を誇る近江亀井牛は、未経産の雌牛から厳選された特別な牛肉で、その豊かな旨味ととろけるような脂質は、一度食べたら忘れられない極上の味わいです。近江亀井牛を使用した和牛料理は、ランチやディナーを問わずさまざまなメニューでご賞味いただけ、地元の日本酒や厳選されたワインなどと一緒に、近江亀井牛の魅力を近江八幡で存分にご堪能ください。
旬菜旬魚 煌
| 住所 | 〒523-0015 滋賀県近江八幡市上田町９７８−８ Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
0748-38-0500 |
| FAX番号 | 0748-38-0510 |
| 営業時間 | 11:30~14:00(L.O 13:30) 17:00～23:00(L.O 22:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
| 設備・特徴 | ・個室あり ・駐車場あり(30台) ※10名以上で送迎バスのご利用可能です。大型バス駐車可(2台) |
総席数 |
52席(カウンター席含む) |
部屋数 |
4部屋(15人×1部屋、12人×2部屋、7人×1部屋) |
宴会最大人数 |
85人(着席時) |
お支払方法 |
現金・クレジットカード(VISA・Master・AMEX等)・PayPay |
◇系列店のご紹介◇ |
「旬肴庵 紅」 近江牛・海鮮・地酒が楽しめる店舗です 〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町572 エミール近江八幡壱番館106 |
アクセス
一つひとつ丁寧に作り上げる和牛料理
コース料理や一品料理を通じて、近江亀井牛の美味しさを堪能していただけるよう、一つひとつのお品を丁寧に作り上げています。特製の割下で煮込むすき焼き、さっと湯通しするしゃぶしゃぶ、外は香ばしく中はジューシーな炙り焼きなど、多彩な和牛メニューをご用意しており、各料理は近江亀井牛の旨味を最大限に引き出すよう工夫しています。隠れ家的なお店で本格和食を味わうひとときは格別で、大切な人との時間や日々のご褒美など、お客様に心安らぐ時間を近江八幡で提供いたします。